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認證知識
節約型餐飲服務評價認證證書
節約型餐飲服務評價認證證書辦理流程：
1、提出申請、受理申請：申請方填寫服務認證申請表，并按照申請表中資料清單要求提交申請資料，受理人員按照相關規則要求對方申請方提交的申請和資料進行審查。
2、文件審查：審查組依據相關規則對申請方提交的服務認證有關文件進行評審。
3、現場審查：對于通過文件審查的機構，審查組將按照審查辦案以公開考察，暗訪，顧客滿意度調查等形式進行現場審查。
4、提交審查報告、批準并頒發證書：審查組全體成員完成文件審查、現場審查兩個階段的審查任務后，將收集到的審查證據按照服務認證的相關規則的要求進行匯總，提交客觀、真實的審查報告。
5、監督審查：在初次認證的第二階段審查后至少12個月內應進行一次監督審查。此后，每次監督審查的時間間隔不超過12個月。
6、復評：認證證書期滿前，若獲證組織繼續持有認證證書，應當實施在認證審查決定是否延續認證證書。
節約型餐飲模式的全面倡導和踐行
1、開展行業行動：各餐飲經營戶要迅速開展“制止餐飲浪費”行動，從自身做起，常態化開展“節約型餐飲”和“光盤行動”，持續深入推進。
2、落實節約餐飲：嚴格貫徹執行安徽省《節約型餐飲評價準則》等相關規定，在餐飲采購、烹飪、出品和現場消費方面，嚴格節約措施，把好節約環節，培養節約習慣。
3、創新服務方式：不設置最1低消費額，餐前引導消費者適當點餐，餐后主動幫助打包。主動提供“分餐制、公筷制、雙筷制”等服務方式，菜單標注菜量，推出小份菜、半份菜服務。
4、制止宴席浪費：反對大吃大喝、鋪張浪費、奢靡之風，建議消費者點餐時實行“N-1”模式，菜肴不夠時再加點，避免浪費。
5、弘揚傳統美德：自覺踐行社會主義核心價值觀，大力弘揚中華民族尊重勞動、艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德，從我做起、從現在做起、從身邊做起，人人作表率、個個當示范。
6、營造節約氛圍：加大宣傳力度，充分利用媒體、電子屏、臺卡、宣傳單等載體，刊播“公勺公筷”“光盤行動”等公益廣告，在餐飲場所的醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，引導文明就餐，培育餐飲新風。
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